Opkøber var den gamle tyske fiskemester Handke, hvis tjenestebolig lå ved bådebroen et stenkast fra det nuværende fiskemesterhus. Han opdrættede fortrinsvis karper, der som yndet nytårsspise blev eksporteret til Tyskland i ovale tønder, som min far holdt vedlige og fornyede.
Det passede vist det gamle godsfunktionærpar godt, at der igen i 1936 kom herskaber på slottet. Der gik den anekdote om fru Handke, at hun engang, da daværende kronprinsesse Ingrid kom spadserende forbi i dårligt vejr, stod i sin køkkendør og kaldte: "Kom mal rein, Ingrid, hier ist so schön umollich" og derefter serverede kaffe ved køkkenbordet.

Fiskedammene omkring slottet har efter min tid fået andre, tildels forbyttede navne. Den store dam mellem slotsparken og Åbenrå landevej ved skovridergården hed Karpedammen, også officielt. Den tilgroede, i 30-erne delvist oprensede nabodam neden for Hjertehøjen blev en sjælden gang benævnt Koborg dam. Den ovale dam inden for slotsparkens område hed Billeddammen, fordi den spejlede slottet, og i den var der en rund ø, lige stor nok til, at der kunne vokse et lille egetræ. Den lille trekantede dam i kløften mellem Alfs hule og Hingstbjerg kaldtes ørreddammen, og på den anden side af dens dæmning lå et træskur til klægning af fiskeyngel.